Valsk bønne 'Windsor Bialy'

En letdyrkelig op til 1 meter høj opretvoksende bønnetype, der udvikler lange, tykke bælge med en længde på ca. 20 cm. Bælgene indeholder store hvidlige bønner. Det er hovedsagligt disse bønner, der spises. Man kan dog også udmærket anvende nye små bælge ligesom grønne bønner.
Valske bønner har været anvendt kulinarisk i mere end 8000 år i mellemøsten, og her bruges de stadig idag...