Bladselleri og knoldselleri er gode aromatiske og smagfulde grøntsager. Bladselleri er rig på Vitamin A og K samt folat. Knoldselleri er rig på Vitamin B6, C og K samt kalium og mangan. De er også en god kilde til kostfibre. Selleri startes bedst op i vindueskarmen i foråret.