Mentha piperita, Pebermynte

Pebermynte er en hybrid af grøn mynte(Mentha spicata). Den regnes for at være den mynte, der har den kraftigste duft og reneste smag af pebermynte.
Denne flerårige krydderurt har lilla stængler og mørkegrønne blade med lilla bladnerver. Den bliver ca. 60 cm. høj.
Der findes mange forskellige myntearter, og de har igennem årtusinder været brugt af mennesket på forskellig måde.